Att ta vara på basilika

Förra året var min

basilika

stor som en buske men i år har det inte varit basilikans sommar 

eftersom den (precis som jag) älskar värme.

 

Några blad har det ändå blivit

och i helgen plockade jag plantan ren.

Jag har kommit fram till att det bästa sättet att bevara basilika

är att mixa den med vitlök, salt och olja

och att sedan hälla olja på toppen.

Burkarna fryser jag in och tar fram efter hand

för att använda i dressingar, pesto och många andra rätter.

 

 

 

Fin måndag till er!